Sabores que
reconfortan
el alma

Café de origen, pasteles artesanales y brunch con ingredientes locales. Un rincón cálido en el corazón de Mérida.

Ver Menú Visítanos

2019 Desde

Nuestra Historia

Donde cada taza cuenta
una historia

La Canela nació de un sueño sencillo: crear un espacio donde la gente se sintiera como en casa, con el aroma del café recién molido y el calor de los pasteles del día.

Seleccionamos granos de origen de Chiapas y Veracruz, trabajados por productores locales que comparten nuestra pasión por la calidad. Cada preparación es un ritual.

Valentina Rosales Fundadora · La Canela

Nuestro Menú

Sabores auténticos

Latte de Canela

Espresso doble con leche vaporizada y jarabe de canela artesanal. La firma de la casa.

$75 Firma

Americano de Origen

Granos de Chiapas en extracción lenta. Notas a chocolate oscuro y nuez moscada.

$55 Origen

Capuchino Yucateco

Con toque de vainilla de Papantla y espuma de leche. Tradición local en cada sorbo.

$70 Local

Pay de Manzana y Canela

Relleno de manzana golden con especias de la casa. Horneado fresco cada mañana.

$95 Artesanal

Brownie de Chocolate Oscuro

Fundente por dentro, crujiente por fuera. Servido tibio con helado de vainilla.

$90 Clásico

Pastel de Zanahoria

Con betún de queso crema, nueces y un toque de canela. El favorito del domingo.

$105 Popular

Tostadas de Aguacate

Pan de masa madre con aguacate, jitomate deshidratado, semillas y aceite de oliva.

$130 Healthy

Hotcakes de Buttermilk

Torre esponjosa con miel de abeja local, mantequilla y fruta fresca de temporada.

$120 Favorito

Huevos Benedictinos

Huevos pochados sobre muffin inglés con salmón curado y salsa holandesa.

$165 Brunch

La Especial de la Casa

El café que transforma tu tarde en un momento

Nuestro Cold Brew de 24 horas se prepara con granos seleccionados de la finca San Miguel en Chiapas. Suave, sin acidez, con notas de caramelo que se despliegan en cada sorbo.

Preguntar por WhatsApp

Galería